Kuşkonmaz (Serçe Otu)

Kuşkonmaz, ortalama 10-15 cm uzayabilen, zengin vitamin, mineral ve lif içeriği ile bilinen bir sebzedir. Kuşkonmazların sert kısımlarını temizleyerek yemeye hazır hale getirebilirsiniz. Çok pişirilmesi önerilmeyen kuşkonmazları buharda haşlayarak ya da ızgarada pişirerek yemeklerinizin yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz. Çorbalara da çok yakışan bir lezzettir. Kuşkonmaz çiğ olarak tüketilebilir. 
Kuşkonmazın kütür kütür tazeliğini daha uzun süre muhafaza edebilmek için bir kaba biraz su doldurun ve dik olarak (bir çiçek demeti gibi) yerleştirin. Buzdolabında muhafaza edin. Mızrak şeklindeki uçlarının ıslanmasına izin vermeyin. Bu şekilde en az 10 gün tazeliğini koruyabilirsiniz.
Daha uzun saklamak için, kuşkonmazı dondurabilirsiniz. Temizliğini yaptıktan sonra kaynar suda en fazla 1,5-2 dakika ön haşlama yapıp buzlu soğuk suda şoklayıp ardından buzdolabı poşeti içerisinde dondurabilirsiniz. 

Şimdiden afiyet olsun, deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın.

Paket İçeriği: 300 Gr Kuşkonmaz