Finike’deki bahçelerimizde yetiştirdiğimiz Uzakdoğu mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan Limon Otunu artık sizlerle buluşturuyoruz. Limon Otunun taze olarak gövdesi, kurutulmuş olarak da yaprakları kullanılır. Gövdesi beyaz ve yaprakları uzundur. Görünümü pırasa ve taze soğana benzer. Yemeklere limon tadında farklı bir aroma verir. İsterseniz kaynatarak çay olarak da tüketebilirsiniz. 1 çay kaşığı Limon Otu kurusu 1 sap taze limon otuna eşit şekilde aroma verir. Genellikle tazesi kullanılır, fakat 4 mevsim tazesini bulmak güç olabileceği için kurutulmuşu da çok tercih edilir. Kurutulmuş Limon Otunun kullanılmadan önce 1-2 saat kadar suda bekletilmesi önerilir.