Bu Tadın Haritada Bir Yeri Var...

Granara Nar Ekşisi'nin hikayesi Finike'de Portakalbahcem teruarında başlıyor. Portakalbahcem'in kontrolünde yetiştirilen Hicaz narlarımızdan ürettiğimiz bu eşsiz lezzete "Granara" adını verdik. Çiftçimiz Mete Apaydın'ın imzasını ekledik ve Portakalbahcem güvencesiyle mühürledik. Burada yetişen Hicaz narlar, dünyada nadir bulunan ve Uluslararası Ark of Taste kataloğunda yer alan "korunması gereken cinsler" arasında listelenmektedir. 

Hicaz narı, en uygun hasat döneminde, sabahın ilk ışıklarıyla elle toplanır. Geleneksel yöntemlerle sıkılır ve düşük ısıda uzun saatler boyunca, hiçbir katkı maddesi, koruyucu, rafine şeker eklenmeden, doğallığı korunarak nazikçe yoğunlaştırılır. Bu süreç, narın özgün karakterini ve zengin aromasını en kusursuz şekilde açığa çıkarır. Ayrıca besin değeri ve antioksidan özelliklerini korur.

Granara Nar Ekşisi'ni tattığınızda; burnunuza meyvemsi kokular gelir, tatlı ve ekşi dengesi yemeklerinizi bastırmaz, aksine tamamlar. Tadı ağzınızda yumuşak, hafif mayhoş bir his bırakır. Damağınızda pürüzsüzce yayılır. Et marinelerinde mükemmel uyum sağlar, salatalarınıza eşsiz bir tat katar.

" Şeflerin tercihi; sofralarınıza sadece tat değil, deneyim katan özgün bir nar ekşisi."

Tadım Notu: Kadifemsi dokusu ve dengeli asiditesiyle öne çıkar. Yoğun meyve karakteri, tatlı ve ekşi notaların uyumuyla derinleşir; damakta sofistike ve kalıcı bir iz bırakır.

Saklama Koşulları: Granara nar ekşisini, kuru ve serin bir yerde saklayınız.